每 100 克
| 水 (克 ) | 56.95 |
| 热量 (大卡 ) | 216.0 |
| 热量 (千焦 ) | 904.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 29.46 |
| 总脂肪 (克 ) | 10.05 |
| 灰份 (克 ) | 1.16 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 31.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.82 |
| 镁 (毫克 ) | 28.0 |
| 磷 (毫克 ) | 245.0 |
| 钾 (毫克 ) | 420.0 |
| 钠 (毫克 ) | 65.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.38 |
| 铜 (毫克 ) | 0.07 |
| 锰 (毫克 ) | 0.02 |
| 硒 (微克 ) | 47.3 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.3 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.894 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.323 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.231 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.746 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.4 |
| 总叶酸 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 9.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.7 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 6.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.57 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.13 |
| 16:0 (克 ) | 2.23 |
| 18:0 (克 ) | 1.14 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.6 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.35 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.12 |
| 20:1 (克 ) | 0.09 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.64 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.54 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.01 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 81.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.374 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.345 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.379 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.364 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.649 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.78 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.376 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.176 |
| 酪氨酸 (克 ) | 1.026 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.598 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.831 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.177 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.716 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.732 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.612 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.399 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.183 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.217 |